Lepat jagung gediksss untuk berbuka puasa hari ni. Yummy, Anak-anak pun suka. Jiran-jiran pun suka rasanya. Adunan ni boleh dipelbagaikan dengan cendol, sagu dan jagung. Selamat mencuba. Resepi ini telah dikongsikan oleh Qaisara Irdina Sara. Terima kasih.
Bahan-bahan yang diperlukan adalah:
- 1 cawan tepung jagung atau (½ cawan tepung hongkwe ditambah ½ cawan tepung jagung).
- 6 cawan santan dari 2 biji kelapa.
- 1 sudu teh garam halus.
- 1 ¼ cawan gula.
- 1 tin jagung biji ayam brand.
- Daun pisang di layurkan secukupnya.
Cara dan kaedah penyediaannya:
- Satukan tepung jagung, santan, gula dan garam. Sebatikan kemudian masukkan jagung dalam tin.
- Seterusnya, masak hingga pekat berkilat dan masukkan jagung lagi sebatikan. Biarkan adunan meletup-letup dan berkilat baru tutup api.
- Biarkan hingga adunan menjadi sedikit suam baru letak 1 senduk kecil dalam daun pisang dan lipat macam lepat.
- Sejukkan dalam peti ais semalam atau masuk freezer sekejap dalam 15 – 20 minit kalau nak cepat makan.
Selamat mencuba dan selamat menjamu selera.