Sejujurnya ayam goreng nih, salah satu kegemaran suami dan anak-anak. Setiap minggu saya akan buat ayam goreng nih. Kesedapan ayam nih membuatkan kita nak lagi dan lagi.
Bau satu rumah bila goreng ayam nih akan membuatkan masing-masing tak sabar nak makan. Manis, masin, masam dan pedas-pedas manja termasuk kerangupan. Itulah rasanya disetiap gigitan.
Resepi ini telah dikongsikan oleh pemiliknya iaitu Puan Nurul Ateekah. Selamat mencuba.
Bahan-bahan yang diperlukan adalah:
- Ayam 1 kg.
- Serbuk belacan 2 sudu kecil.
- Serbuk cili 1 sudu kecil.
- Serbuk kunyit 1 sudu kecil.
- Serbuk lada putih 1 sudu kecil.
- Serbuk lada hitam 1 sudu kecil.
- Serbuk perasa Knorr 1 sudu kecil.
- Garam ½ sudu kecil.
- Sos tiram 1 sudu besar.
- 2 sudu besar tepung beras.
- Bahan-bahan kisar:
- 4 ulas bawang putih.
- Cili hijau 2 tangkai.
- Cili padi hijau 2 tangkai (jika suka).
Cara memasaknya:
- Masukkan kesemua bahan didalam bekas yang berisi ayam dan gaulkan sebati. Kemudian, perapkan selama 1 jam atau lebih.
- Panaskan minyak dengan banyak. Kemudian, goreng ayam dan masak selama 7 hingga 10 minit atau sehingga ayam masak dengan cantik dan keperangan. Jangan hangit pula.
- Angkat dan siap untuk dihidangkan bersama menu yang lain.
Selamat mencuba.