Dek bahannya mudah, maka sampai sekarang saya ingat cara buatnya. Ni musim PKP ni layan dengan anak-anak seronok sangat. Memang keriangan bergandalah kata orang. Sekejap jer habis makan waktu petang. Jom buat sesama, bahan mudah jer. Resepi ini adalah kepunyaan Puan Masliana Ibrahim. Selamat mencuba.
Bahan-bahan yang diperlukan adalah:
- 1 paket isi ketam.
- 3 – 4 sudu besar mayonis, boleh adjust ikut suka juga.
- 3 pokok daun ketumbar.
- Kulit popia saiz besar. Saya lebih suka guna yang saiz medium tapi tak jumpa masa ni.
- Sehiris lemon.
- Secubit garam.
- 1 botol sos masam manis/sis cili Thai pun sedap.
- Semangkuk air atau putih telur untuk gam popia.
Cara-Caranya pun mudah nak buat:
- Rebus isi ketam sampai masak. Angkat dan tapis buang air rebusan. Bila kering sikit lenyekkan isi ketam sampai separa hancur. Kalau suka isi hancur boleh lenyek sampai hancur jer.
- Perah lemon untuk hilang hanyir isi ketam. Gaul dengan mayonese, daun ketumbar di potong halus dan garam.
- Ambil 1-2 sudu dan bungkus helok macam buat popia. Gamkan tepi popia dengan air atau putih telur.
- Panaskan minyak dengan api perlahan sebelum goreng. Part ni sangat kena berhati hati untuk dapatkan gorengan cantik.
- Jika api kuat ia boleh rosakkan popia ketam ni like pecah terburai isi dalamnya.
- Ok siap untuk di hidang seisi keluarga.
Haha ralit duk tulis ni tiba rasa cam nak buat lagi today. Selamat mencuba tau.