Alhamdulillah sementara menunggu doh roti lmbut kita buat sebiji kek. Selamat mencuba ya. Resepi ni asalnya adalah dari Julia ALeen Aireish dan dioleh oleh Faizah Awang. Terima kasih.
Bahan-bahan yang diperlukan adalah:
- 180 gm mentega dicairkan dahulu.
- 5 biji telur saiz A atau 6 biji bersaiz gred B.
- 16 gm ovalette.
- 135 gm gula kastor.
- 116 gm susu pekat manis.
- 30 gm susu segar.
- 26 gm susu tepung.
- 220 gm self raising flour.
- 1 sudu teh esen vanila.
Cara-cara untuk membuatnya:
- Satukan semua bahan KECUALI mentega cair. Putar perlahan 1-2 minit, kemudian naikkan kelajuannya.
- Putar hingga putih kembang gebu kemudian masukkan mentega cair putar perlahan guna speed no.1 hingga sebati.
- Asingkan beberapa sudu besar adunan asal dan warnakan ikut citarasa untuk lorek marble.
- Loyang saiz 8 inci, sapu mentega dan lapik dengan baking paper. Tuang adunan tadi ke dalam loyang, kemudian lorekkan marble dengan adunan yang berwarna. Corak ikut kreativiti sendiri.
- Pastikan oven telah dipanaskan terlebih dahulu. Bakar pada suhu 160 darjah selama 60 minit atau ikut kesesuaian oven masing-masing.
- Apabila dah masak terus keluarkan dari oven terbalikkan kek di redai.
Sedia untuk dinikmati, kek yang lembut gebu dan lembap. Selamat mencuba ya semua.