Resepi paling mudah orang malas pon boleh buat sambil campak-campak je, Yang tak pandai masak pon boleh buat. Pekasam daging memang betul-betul buat kitorang ketagih sangat. Hari-hari pun makan takpe dengan nasi kosong pun bole jadi mkn tak sedar kau. Selamat mencuba.
RESEPI KAILAN PEKASAM DAGING
Bahan-bahannya ialah:
- 100 gm pekasam daging kite buat sendiri.
- 2 genggam kailan.
- 2 biji bawang merah, dipotong.
- 2 ulas bawang putih,dipotong.
- 2 biji cili padi diketuk.
- 1 biji cili merah,dipotong.
- 1 sudu sos tiram.
- 1 sudu sos ikan.
Cara-caranya tumis daging pekasam. Dah agak-agak masak tumis letak bahan potong dan perasa lain. Simple kan.
RESEPI PEKASAM DAGING
- Daging 1 kg bersihkan, potong lebih kurang besar tapak tangan. Toskan.
- Beras 1 cawan goreng sangai tanpa minyak sampai bertukar perang. Blender kering, jangan halus sangat. Hancur sikit-sikit je.
- Daging tadi digaul dengan garam 1 senduk, Gula 1/2 senduk. Letak Asam keping ye atau air perahan limau. Gaul lagi dengan beras yang diblend tadi.
- Perap dalam bekas, letak luar peti ais.
- Dalam seminggu dah boleh goreng bersama petai lada dan bawang. Sedap!
Selamat mencuba ye. Resepi ini telah dikongsikan oleh Puan Shai Anne Ahemed. Terima Kasih.