Keropok Lekor Megi ni memang sedap, ranggup dan tersangatlah layan. Dan yang paling peting mudah dan cepat untuk disediakan. Bahan-bahannya pun mudah untuk didapati dan murah. Kalau nak sediakan bagi 4 orang ke atas kena doublekan jumlah bahan ya.
Bahan A :
- 1 bungkus maggi (rendam dan tos kan dahulu).
- Perasa kari maggi.
- 1 biji telur.
- Sedikit perencah hilal (perisa makanan, kalau tak ada pon boleh).
- Sedikit garam.
Bahan A diatas hendaklah di kisar sehingga halus ya.
Bahan B:
- 6 sudu besar tepung ubi.
- 2 sudu besar tepung gandum.
Cara-cara untuk menyediakannya:
- Gaul bahan A dan B sehingga tidak melekat dijari. Kalau melekat tambahkan tepung ubi.
- Uli doh panjang-panjang seperti keropok lekor.
- Didihkan air, masukan doh tunggu sehingga doh timbul dan angkat.
- Potong mengikut kesukaan anda dan goreng. Goreng dgn api yang perlahan tau.
Siap dan hidang. Boleh la fikir resepi lain pula.