Kami kongsikan kepada anda cara-cara untuk membuat Kuah atau Sos Seafood Ala-ala Shellout untuk anda semua mencubanya sendiri di rumah.
Bahan yang diperlukan adalah seperti berikut:
- Bawang besar 2 biji.
- Cili kering (satu genggam).
- Bawang putih 3 ulas.
Kesemua bahan perlukah dikisar halus ya.
Cara untuk membuatnya adalah seperti berikut:
- Panaskan minyak sedikit dan masukkan bahan yang dikisar tadi.
- Tunggu sambal naik minyak masukkan rempah kari daging (2 sudu) sehingga betul-betul pekat. Masukkan gula, garam dan perisa secukupnya.
- Masukkan ketam. Gaul rata Ketam. Masukkan sotong . Gaul rata Sotong.
- Tunggu 5 minit dan masukkan lala. Gaul rata Lala.
- Last sekali masukkan udang, bunga kobis dan brokoli kemudian gaul rata (jangan letak air dulu).
**Optional: Kalau ada jagung rebus boleh potong dan masukkan sekali.
** Air tak payah letak sebab nanti udang dan sotong akan keluarkan air **.
*Resepi ini telah dikongsikan oleh Encik Muhammad Saufi Arifbillah II melalui Facebooknya di Group Masak Apa Hari Ini dan diolah semula untuk penyesuaian pembaca.